Слушали ли сте някога фразата, че бирата или нейното пиене е вулгарно? Че това е напитка на бедняка? Ако не, имате късмет, защото тя е доста дразнеща, когато достигне до ушите ви. Ако сте чели някоя от публикациите ми, ще забележите, че се позиционирам малко като Белия рицар на бирата! ⚔️
Ако четете тази статия, със сигурност сте французин. Аз обаче не знам дали сте французин. Ако не сте, трябва да разберете, че френската култура е тясно свързана с виното. Цели дялове от икономиката ни зависят от производството и консумацията му.
Всичко започва оттам и ще разберете защо някои хора смятат бирата за напитка за бедните, буквално.
Ще започна с историческата причина и след това ще се спра на няколко негативни израза, които може да чуете тук или там. Всичко свършва добре, не се притеснявайте!
1) Всичко започва с римляните
Ага! Ето ги и тях, истинските виновници за историята! Ще ви разкажа: в Гаула си бяхме съвсем тихи, вървейки си по нашия малък живот. Бяхме се изпокарали един друг заради земята, добитъка и жените. Бяха добрите стари времена на всеки за себе си и на боговете за този, който ги иска. По онова време нашата водеща напитка беше кервоазът, който приготвяхме от зърнените си храни. Чашите за бира се изпразваха и пълнеха бързо!
И тогава, без да се колебае нито за миг, той беше там! Мосьо Цезар със своите римски легиони! Знаете останалата част от историята: Герговия е класен играч, а Азия е катастрофа… Както и да е, нашият любим Геговия понесъл добър удар и така бил анексиран от Цезар, който след това се върнал в Рим, за да се окичи с ореола на славата.
Римската империя имала сравнително прост модус на действие: всички нейни провинции трябвало да се управляват от закона на Рим, неговите навици и обичаи и неговата религия. Нашите любими римляни били почитатели на гроздето, а именно виното. Техният метод за укротяване на новите завоеватели се състоял и в това да им наложат своята култура.
Така в Галия започнали да виреят лозя и хората започнали да пият вино. Така буржоазните гали започнали да пият вино и да изоставят цервикалността на своите предци.
За щастие, населението продължило да вари бира и да я пие. Тя е била далеч по-достъпна финансово и твърде популярна, за да изчезне.
2) Конфликт на социалния статус между бирата и виното
Всъщност от тази епоха се ражда това различие в оценяването на виното и кервиза, който междувременно се е превърнал в бира. Това продължава вече повече от 2000 години, което е доста безумно, нали?“
Виждате ли се как отивате в изискан ресторант и си поръчвате бира? Не, разбира се, че не. И аз съм първият. Моят случай е малко по-специален, защото въпреки че обичам бирата, не обичам да я пия с храна. Голям фен съм и на виното, но го пия много по-рядко от бирата. Така че ресторант или романтична вечеря е идеалният повод.
Самият образ, който бирата отразява, я поставя под виното. Можете ли да си представите вечеря на държавни глави с Heineken на масата? Такъв с опаковка Кро? Не, разбира се, че не можете. Бирата изглежда твърде евтина при специални поводи. Виното е по-бляскаво…
Има разлика в цените, която може да бъде абсурдна между виното и бирата, особено при големите реколти от Бургундия или Бордо. Виното има различен социален статус от бирата. Въпреки това нещата се променят, тъй като става все по-шикозно да пиеш бира.
От рязането на шорти понякога за вино, а понякога за бира, ми се напомня, че продаваме шорти! Тук е за феновете:
Толкова оригинално, ще го проверя!
3) Конфликт на поколенията между виното и бирата
Надявам се да не го приемете погрешно, но ще използвам съвсем конкретен пример, за да илюстрирам това заглавие. Един мой приятел се ожени преди няколко години и по този повод тъстът му предложи да помогне с разходите. Така те решиха да платят за алкохола. Това не е незначително перо, когато знаете какво струва! ❤️
Родителите предполагали, че хората ще пият вино и шампанско. Младоженците пожелаха по време на виното и през цялата вечер да присъства и пивочерпец. Търговецът на вино увери родителите, че всичко, което не е изпито (бутилки вино и кифли бира), може да им бъде върнато. Добре тогава за машината за тафи.
Девин какво се е случило? Оказали се с все още неотворени кашони с вино, докато повече от дузина кегове били изпити! Родителите не разбираха какво се е случило и изглеждаха недоверчиви. От друга страна, булката и младоженецът ги бяха предупредили: „Нашите приятели пият вино на масата, но предпочитат бира като аперитив и вечер„.
Поуката от тази истинска история е, че времената се променят. Когато погледнете цифрите, французите пият все по-малко вино, особено младите хора. Настроенията се променят, но е необходимо време, за да се осъществи асимилация.
4) Бирата изглежда зле
Помня, че когато бях дете, се разхождах из града и виждах млади хора, които се разхождаха с кучетата си. Те седяха на градските площади и размахваха бира. Майка ми ми казваше: „Виждаш ли тези деца? Само разбира се, можете да си представите, че съм се променил много. Това беше само видение на дете, което вижда неща, които не разбира. Това бяха просто млади хора, които пиеха по няколко бири на открито, със специфичен стил на обличане и прическа. Не осъждам, всекиму своето! Друг анекдот: когато бях тийнейджър, се разхождах малко из града с двама-трима приятели, с бира в ръка. Погледът на хората, с които се разминавахме, винаги беше един и същ. В очите им можеше да се прочете доброто старо „Ах, тези млади хора!“. Като изключим факта, че на теория трябва да си навършил 18 години, за да пиеш алкохол, ние не правехме нищо нередно. Тук отново става въпрос за образа, който създаваме, когато пием бира, както го виждат самодоволнитеһттр://…. След като пиша тази статия, осъзнавам, че всъщност разказвам доста неща за живота си, нали! Това е нормално, защото поне мирише на истински живот! И като стана дума за реален живот, бих искал да разкажа още един анекдот За сведение моите детски и тийнейджърски истории се разиграха в малък провинциален град, но от доста години съм се установил в Париж. Ако сте парижанин, пили ли сте някога бира в метрото? Е, добре, вече виждам как някои хора ми казват: „Ер, ти наясно ли си, че е забранено да се пие алкохол в метрото???“. Това е, признавам се за виновен. Но в своя защита трябва да изясня 2 неща: Не съм го правил от векове, но това, което също ме блокираше по онова време, винаги беше онзи прочут поглед в очите на хората, изпълнен с ценностна преценка в режим „Олала видя ли го този! Той пие бира тук, и бла бла бла…“ От друга страна, не мога да не спомена бедните нещастници, които можеш да видиш при отварянето на супермаркета, отивайки да си купиш кутия 8.6. Една бира като понеделник какво… Тук, със сигурност, визуализираният ефект не е голям… Но не бирата трябва да бъде инкриминирана, а по-скоро тяхната зависимост. Наркоманът може да е синоним на бира, но бирата не бива да е синоним на алкохолизъм. Добре, обявявам, че сега вече е твърде късно. Вече съм цитирал твърде много лични анекдоти, за да спра дотук! Така че нека продължим със забързания живот на Жулиен! Живях известно време в Англия, преди около двадесет години. Там виждането за пивото е напълно противоположно на нашето. Като отидеш на питие в пет следобед, това не те прави алкохолик. От социална гледна точка това е напълно нормално. Въпреки това бях шокиран, когато за първи път пристигнах в тази страна. Винаги можеш да си зададеш въпроса кога да пиеш бира или по-скоро от кое време, но мисля, че отговорът е във всички нас, малки бръмбари. Както и да бях студент по френски език, не бях свикнал да пия пинта. По онова време знаех, че във Франция този формат се нарича „сериозен„. Французите бяха склонни да пият demis. А сега осъзнавам, че в тази страна всеки приема 50 cl бира с всеки рунд! Каква беше и изненадата ми, когато видях момичета, които отпиваха пинта, сякаш бяха сироп! И те оригват в процеса, иначе губи чара си, разбира се! Беше ми много странно да видя момичета, облечени в английски стил – в превод: дълбоко деколте и къса пола… ами разбирате идеята!- да се разхождат на групи от по 10 души с по пинта в ръка. Мога да призная, да, в началото мислех, че е лепкаво. А бях само на 20 години! Обяснението обаче беше просто: Бях културно обусловена да го възприемам в най-добрия случай като нещо необичайно. Едно симпатично, добре облечено момиче с голяма бира в ръка, това ми се струваше странно. Младостта формира младостта, както се казва, но тя е и отваряне към други култури, норми и навици. И все пак всичко, което трябваше да направя, беше да прекося Ламанша! Така че бирата не е по-вулгарна от която и да е друга напитка, но по-скоро интерпретацията на обществото може да ни накара да смятаме така. Така че нека да държим очите си широко отворени и да се учим от грешките си, добре? Преди прехода към зрелостта, когато сте млади, искате да експериментирате с много неща. Алкохолът е едно от тях. Забавно е как пиенето на бира, когато сте тийнейджър, може да ни се стори нещо обичайно за нас като французи, докато американците теоретично чакат да навършат 21 години, за да изпият 1-вото си питие! Все пак няма да повдигам дебата за кога да се пие бира. В който и да е американски филм, тийнейджърите вече не се усещат, щом някой от тях успее да задигне 4 пачки! Уау, ще бъдем добри момчета и ще пием бира… Това идва и от голямата небрежност, която винаги е имало във Франция по отношение на продажбата на алкохол. Това обаче се промени през последните години, тъй като в магазините вече се изискват документи за самоличност. За да се върнем към факта, че младите хора се напиват с бира, ами да, това е факт. Не съм здравен специалист, но предполагам, че все пак е по-малко лошо, отколкото . За тези, които не знаят, става въпрос за това да пиеш колкото се може по-бързо, за да се напиеш. Какъв по-добър начин да го направите от твърдия алкохол… През 60-те години младите хора се напиваха с вино, а сега това може да бъде и бира. Така да бъде. Това си остава мое мнение, но мисля, че с бирата е… по-малко лошо! Във всеки случай, младите Факт е, че консумацията на бира е стабилна от няколко години насам. Все повече потребители се насочват към бири, които са по-елитни от международните марки в супермаркетите. Занаятчийските пивоварни никнат като гъби по цялата ни земя. Това следва тенденцията в хранителната индустрия от последните години – „консумирай по-добре„. Биото се появи и в сектора на бирата. Цената на занаятчийската бира, бирата на занаятчиите, е значително по-висока от тази, която можете да намерите в супермаркета. Тя варира много, но цената на литър лесно може да се умножи по 3 или 4. Трендовете идват и си отиват, но това, което е сигурно, е, че този потник с качулка доказва, че можете да се гордеете, че обичате бирата, и да го покажете: Не е никак лошо, нека я разгледаме! Така че хората са готови да отделят много повече пари за добра бира. Това може бързо да доведе до увеличаване на сметката, ако плащате за своя пакет с бири, продавани поотделно. Това ще ви струва повече от бутилка вино. Забавно е как нещата могат да се обърнат, нали? Преди 20 години никога нямаше да намерите бира в магазин за вино. Сега магазини, в които се продава само крафт бира, съществуват навсякъде. Палтите стават все по-изтънчени и дума като зитолог (биреният еквивалент на енолог) започва да се познава. Най-скъпата бира в света е , бирата на Северния полюс. Тя е сварена през 1852 г., за да задоволи нуждите на британската експедиция в Арктика на сър Едуард Белчър. Смята се, че само една бутилка е достигнала до нас неотворена. Тя е продадена на търг за 4600 евро през 2015 г.! Този пример е краен, но идва да илюстрира факта, че бирата не е непременно това, което е била. Разликата между достъпния алкохол, продаван в опаковки, и тези бири, продавани поотделно, се увеличава. Дегустацията на бира е все още скорошно явление, но набира скорост. Само погледнете изследванията за какво е biere ipa. The engouement pour ces bières plus qualitatives n’est plus à démontrer. Потребителите харчат повече от преди за бирата си. Бирата става по-демократична и джентрифицирана едновременно. Това може да изглежда като парадокс, но именно фактът, че бирата приема своите артикули на благородство, ѝ спечелва нова аудитория. Нашият cervoise gauloise е изминал дълъг път и започва да обръща внимание на хората. Това джентрифициране всъщност ми напомня за известната реплика на Шекспир: Две бири или не две бири, това е въпросът. Чували ли сте я някога? Големите умове мислят еднакво и затова решихме да го напишем на тази тениска: Това е хубаво, нека го проверим!“ Бирата все още влачи негативен имидж у част от населението, но с това придвижване нагоре по пазара това има тенденция да намалява. Разнообразието от вкусове, цветове, текстури и компоненти придава на бирата самостоятелен статут. Бъдещето на бирата изглежда светло и аз лично се радвам за това! Писането на тези публикации в блога отнема много от времето ми за проучвания, писане, снимки и т.н. Най-добре е да се погрижим за това, което ни предстои. Както сте забелязали, няма досадни рекламни банери за застраховки, кредити или нещо друго, но в резултат на това не ми осигурява никакъв източник на доходи. Ако сте имали търпението да прочетете статията ми до края, трябва да знаете, че можете да получите 20% отстъпка от цялата си поръчка, като въведете кода BLOG20 в кошницата си. Запазвам този код за най-верните ми читатели, които са открили сайта ни чрез статиите, които публикувам с любов! Само да знаете, че кодът не може да се комбинира с други кодове за отстъпка, защото така или иначе не бива да се прекалява, а! 20% отстъпка и без това не ни оставя голям марж, но поне възнаграждавам читателите си. За да ме насърчите и подкрепите, не се колебайте да купите нещо от нас! Ако например търсите оригинална дреха на бирена тематика, със сигурност ще намерите това, което търсите, сред нашите дизайни – имаме над шестдесет такива! За да видите всички наши дизайни, просто кликнете върху този линк: Обивки на тема бира
5) Бирата ви прави алкохолик
6) Бирата е вулгарна
6) Младите хора се напиват с бира
7) Бирата става модерна и качествена
8) Бирата се превръща в луксозен продукт
